皆さん、なめこは好きですか。
しめじなどのきのこ類を異なりぬめり感があり、つるっと口の中に入る感触が好きです。
実は、このぬめりこそが物凄く体内に栄養があります。このことを中心にご紹介していきます。

なめこ全体がぬるぬるとした粘質に覆われているのが最大の特徴です。この独特のぬめりの主成分をペクチンといいます。コレステロールや糖類の吸収を抑制する働きがあると言われています。他にもビタミンB群、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維なども豊富です。

免疫力を向上させたい方、腸内環境を整えたい方、生活習慣病を予防の効果があると言われています。