＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
＊論文の中の話です。
＊紹介する効果は鮭（サケ）に期待される効果であり、サーモンを含めていません。
＊みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

今回、サケについて紹介をしていきたいと思います。
【論文中の話】
（マレーシアのマラヤ大学海洋地球科学研究所）

①：サケについて
・抗酸化成分（アスタキサンチン）が素晴らしい
（マレーシアのマラヤ大学海洋地球科学研究所）
→抗酸化パワーにより、体全体、目、脳を幅広く健康をサポート

②：サケの効果
②-1：体の酸化ストレスの低減
（ブラジルのサンパウロ連邦大学）
→アスタキサンチンの抗酸化パワーが関係

②-2：脳の健康をサポート
（米国のテキサス大学サンアントニオ校健康科学センター）
→オメガ3脂肪酸が関係
→脳の強化に欠かせないと言われています。

②-3：免疫力向上
（ドイツのマルティン・ルター大学ハレ・ヴィッテンベルク他）
→ビタミンDが関係

②-4：関節の保護をサポート
（青森県立保健大学）
（細胞実験）

②-5：血管の健康をサポート
（アイルランドのリムリック大学）

③：まとめ【論文中の話】
・体の酸化ストレスの低減
・脳の健康をサポート
・免疫力向上
・関節の保護をサポート
・血管の健康をサポート

以上