＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
＊論文の中の話です。
＊みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

米国のテネシー大学などの研究で、いちごについて論文をされました。

①：いちごの特徴
・ビタミン類、ミネラル類、ポリフェノール
（出典：Edible Berries- An Update on Nutritional Composition and Health Benefits-Part I Jain S et.al., Curr Nutr Rep
. 2025 Jan 3;14(1):7.）
（米国のテネシー大学）
→血管、脳、心臓、肌の健康にメリットがあると言われています。

・毎日の健康をサポート
（出典：Strawberry dietary intervention influences diversity and increases abundances of SCFA-producing bacteria in healthy elderly people Meiners F et.al., Microbiology Spectrum 2025 Jan 8.）
（ドイツのロストック大学医療センター）
（69人ドイツ人で検証）
→いちごポリフェノールが関係
→コレストロールの改善などにメリットがあると言われています。

②：いちごに期待できる効果
②-1：血管の健康をサポート
（出典：Gut microbes metabolize strawberry phytochemicals and mediate their beneficial effects on vascular inflammation Petersen C et.al.,Gut Microbes. 2025 Dec;17(1).）
（米国のユタ大学）

②-2：血圧の調節をサポート
（出典：The Role of Berry Consumption on Blood Pressure Regulation and Hypertension: An Overview of the Clinical Evidence Vendrame S et.al., Nutrients 2022, 14, 2701.）
（米国のメイン大学）
→エラグ酸などのポリフェノールが関係

②-3：心血管の健康をサポート
（出典：Strawberry (Fragaria x Ananassa) intake on human health and disease outcomes: a comprehensive literature review Crit Rev Food Sci Nutr. 2024 Sep 11:1-31.）
（米国のカリフォルニア大学デービス校）

②-4：血糖値のサポート
（出典：Report: Antioxidant and hypoglycemic activity of strawberry fruit extracts against alloxan induced diabetes in rats Abdulazeez SS et.al., Pak J Pharm Sci. 2016 Jan;29(1):255-60.）
（サウジアラビアのシャクラ大学）
（ラットでの動物実験）
→いちごポリフェノールが関係

②-5：強力な抗酸化作用を発揮し、体全体をサポート
（出典：An anthocyanin-rich strawberry extract protects against oxidative stress damage and improves mitochondrial functionality in human dermal fibroblasts exposed to an oxidizing agent Giampieri F et.al., Food Funct
. 2014 Aug;5(8):1939-48.）
（イタリアのマルケ工科大学）
（細胞実験）
→いちごポリフェノール（アントシアニン）が関係

②-6：認知機能をサポート
（出典：Dietary strawberry improves cognition in a randomised, double-blind, placebo-controlled trial in older adults Miller MG et.al., Br J Nutr. 2021 Jul 28;126(2):253-263.）
（米国のタフツ大学）
（37人で検証）

③：まとめ【論文の中の話】
・いちごポリフェノールが優秀
→抗酸化パワーにより、体全体をサポート
・血管の健康をサポート
・血圧の調節をサポート
・心血管の健康をサポート
・血糖値のサポート
・認知機能をサポート