皆さん､しじみ好きですか？
私もしじみは好きで、良く赤だしに使用します。

しじみとは二枚貝の一種で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、うまみ成分などを豊富に含む栄養成分豊かな健康食です。しじみには、コレステロール値を下げたり、疲労回復、貧血予防効果があります。

しじみには､カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンB12、ビタミンB2、ビタミンAなどのビタミンが大変豊富に含まれています。

しじみには良質のアミノ酸とミネラルが豊富にふくまれているので、肝臓に良いと昔からいわれてきました。

しじみの効果ですが、肝機能を高める効果、美肌効果が有名です。