エナメル質がないということは、歯の表面が削れて象牙質が露出している状態を指します。エナメル質は酸に弱く、特にpH値が5.5以下の食品に弱いです。寿司の酢飯もその一つで、食後すぐに口をゆすぐことで酸の影響を軽減できます。ただし、エナメル質がない状態では、食事の内容によらずケアが必要です。歯科医師と相談し、適切なケア方法を見つけることをおすすめします。