主菜
3.0単位
調理時間 約15分
どっさり玉ねぎと豚しゃぶのしょうが煮
3,085 views
鍋１つでできる！野菜をたっぷりレシピ。どっさり玉ねぎと薄切り肉でボリューム感もアップ！
- カロリー
- 220kcal
- 炭水化物
- 14.2g
- たんぱく質
- 14.0g
- 食物繊維総量
- 2.9g
- 脂質
- 11.7g
- 塩分
- 1.1g
- 糖質
- 11.3g
ワンポイントアドバイス
水菜とパプリカにはあまり火を通さず歯ごたえを残し、良く噛んで食べましょう！お好みでえのきだけなど入れても美味しい☆
JMA東埼玉総合病院 栄養科監修
材料
2人分
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
- 120g
- 玉ねぎ（大サイズ）
- 約1個（250g）
- 水菜
- 1株（50g）
- 赤パプリカ
- 約1/8個（20g）
- 醤油
- 小さじ2（12g）
- みりん
- 大さじ1（18g）
- 昆布
- 10cm角1枚
- しょうが
- 1かけ（10g）
- 水
- 150cc
作り方
-
1
鍋に水150ccと昆布を入れ、中火にかける。
-
2
沸騰したら、昆布を取り出す。
※沸騰させすぎないように注意！沸騰直前か沸騰してすぐがベストです！ -
3
玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
-
4
水菜は4cmの長さに切る。
-
5
赤パプリカは小さめの一口大に切る。
-
6
しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
-
7
（2）のだし汁に醤油、みりん、玉ねぎを入れて煮る。
-
8
玉ねぎがやわらかくなったら豚肉を1枚ずつ広げて入れる。
-
9
豚肉にだいたい（赤い部分が少し残るくらい）火が通ったら、水菜・パプリカを加えてさっと火を通す。
-
10
しょうがのみじん切りを入れ、全体をさっと混ぜたら完成。
14件の「いいね！」がありました。
現在コメントはありません。
カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
- ※1単位＝80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
- ※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
- ※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。
健康道場
「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら
投稿の報告
「クラブサンスター」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。