材料Aのじゃがいもの皮をむく。

（1）を三等分に切り、お皿にいれ、約大さじ1杯の水をいれラップをし電子レンジ500wで3分程度加熱する。

加熱後、じゃがいもをボウルへ移しマッシュする。

材料Aのブロッコリーは沸騰した水に軽く茹でる。
（後に炒めるので熱湯でさっと湯通しする）

（4）のブロッコリーと玉ねぎをみじん切りにする。

材料Bのマヨネーズ、パン粉を混ぜる。

（6）をフライパンに入れ、弱火できつね色になるまで炒め、お皿に移しておく。（始めはパン粉とマヨネーズが固まっているが、徐々にマヨネーズの油がでてきてパラパラしてきます）
※カロリーハーフのマヨネーズは油が少なく更に焦げやすくなるので注意して下さい。また、パン粉は焦げやすいので弱火でゆっくりと色をつけてください。

フライパンに豚ミンチをいれ、弱火で加熱する。

（8）の肉に半分くらい火が通ったら（5）、材料Ａの塩、黒こしょう、大さじ1の水を入れて炒める。

（9）の水が飛んで、火が通ったら、（3）に加えよく混ぜる。

（10）を手で俵型に整える。
※2個で1人前になります。

（11）の俵型コロッケを⑦の衣で包む。

トマトを1cmの角切りにし、みじん切りしたバジル、トマトケチャップを混ぜる。

（12）と（13）をお皿に盛って出来上がり。