Name: 焼き野菜のポトフ風
Yield: ２人分
Ingredients: 大根 180g; にんじん 80g; たまねぎ 80g; しめじ 30g; 厚切りベーコン 50g; 水 400ml; 調味料; 顆粒コンソメ 小さじ1/2(1.5g); 黒こしょう 適量

副菜（大）

2.0単位

調理時間約15分

焼き野菜のポトフ風

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冬は温かいまま、夏場は冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。

ワンポイントアドバイス

かぶやキャベツ、ブロッコリーなどほかの野菜でも代用できます。野菜を予め炒めておくことで、甘味が強くなり、旨みが凝縮されます。

滋賀医科大学医学部附属病院　栄養治療部監修

調味料

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カロリー

炭水化物

たんぱく質

食物繊維総量

脂質

塩分

糖質

※1単位＝80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら