今日もキノコを作りました。
お味噌だと塩分を気にしないといけないですが、これはお汁がほしいときに作ります。
きのこの香りがして、美味しくいただいています。
今回ももずくを入れ、ねぎを入れ、焼きそばの副菜にいただきました。巨峰と共にいただきました。
秋の風味です。!

夕食のメニューです。
本サイトのきのこ汁エリンギ、えのき茸、しめじ、もずく、ねぎを入れました。イサギとえのき茸、オクラの煮物、おでん大根、鶏つくね、ちくわ。
ひじきと大豆の煮物、でした。

きのこ汁生姜とねぎの味がマッチして美味しく頂きました。

我が家のありったけのキノコ総動員で全部お鍋に入れて簡単調理でおいしくいただきました。薄口しょうゆを切らしていたので濃い口で。次回はもう少し塩分抑えてもキノコのだしで充分いけそうです。